Entroterra e Cucina Capo Vaticano è conosciuto anche come miglior territorio al mondo per la produzione della cipolla rossa, detta anche cipolla rossa di Tropea, dal gusto particolarmente dolce. Grazie infatti alle sostanze contenute nel terreno “solo quella coltivata a Capo Vaticano risulta dolce” ed è ricercatissima nel mercato nazionale ed internazionale. I turisti italiani e stranieri, primi fra tutti i tedeschi, sono inoltre attratti da un entroterra che offre prodotti tipici come: la ‘Nduja di Spilinga e il Pecorino del Poro. La cultura gastronomica fonda le sue radici in una cucina ricca di verdure e prodotti della terra secondo la tradizione contadina.
INGLESE. Capo Vaticano is also known as the best area in the world for the production of red onion, also called red onion of Tropea, with a particularly sweet taste. In fact, thanks to the substances contained in the soil "only the one grown in Capo Vaticano is sweet" and is highly sought after on the national and international market. Italian and foreign tourists, first and foremost the Germans, are also attracted by a hinterland that offers typical products such as: 'Nduja di Spilinga and Pecorino del Poro. The gastronomic culture has its roots in a cuisine rich in vegetables and land products according to the peasant tradition.
FRANCESE. Capo Vaticano est également connue comme la meilleure région au monde pour la production d'oignon rouge, également appelé oignon rouge de Tropea, au goût particulièrement sucré. En effet, grâce aux substances contenues dans le sol, « seul celui cultivé à Capo Vaticano est doux » et est très recherché sur le marché national et international. Les touristes italiens et étrangers, en premier lieu les Allemands, sont également attirés par un arrière-pays qui propose des produits typiques tels que : la « Nduja di Spilinga et le Pecorino del Poro ». La culture gastronomique trouve ses racines dans une cuisine riche en légumes et produits du terroir selon la tradition paysanne.